ศาสตร์มหัศจรรย์ของน้ำนมแม่

นักวิทยาศาสตร์กำลังค้นพบพลังพิเศษของน้ำนมมนุษย์และประโยชน์ที่น้ำนมมีต่อทารก แต่ก็ยังมีสารปนเปื้อนที่ซ่อนอยู่บางอย่างที่อาจแฝงตัวอยู่ในนมแม่และนมสูตร ตลอดปีแรกของชีวิต ฉันให้นมลูกสองคนโดยไม่ใช้นมผงสำหรับทารก น้ำนมแม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นแหล่งโภชนาการในอุดมคติสำหรับทารก โดยมีประโยชน์มากมายสำหรับการพัฒนาสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน และทางเดินอาหารของทารก และฉันดีใจที่สามารถเพิ่มสารอาหารเหล่านี้ได้ แต่เมื่อฉันได้ตรวจเลือดเพื่อหาสารเคมีที่เป็นพิษอย่างต่อเนื่องในขณะที่ค้นคว้าหนังสือเกี่ยวกับมลพิษ ฉันพบว่าสารกำจัดศัตรูพืชบางชนิดถูกสั่งห้ามเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้วยังสามารถตรวจพบในร่างกายของฉันได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าสารเคมีปนเปื้อนในระดับต่ำสามารถส่งผ่านจากมารดาสู่น้ำนมแม่ได้ ทว่านมสูตรยังมีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนสารเคมีที่เป็นพิษหรือแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายซึ่งทำให้อาหารกลัวและเรียกคืนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันทำให้ฉันสงสัยว่าจริงๆ แล้วอะไรในอาหารมื้อแรกๆ ที่เด็กๆ ของเรากิน ตั้งแต่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด ไปจนถึงอาหารที่ซ่อนอยู่ ไม่เป็นที่ต้องการ หรือแม้แต่เป็นพิษ และจากสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับอันตรายบางอย่าง เราจะทำอะไรได้บ้างเพื่อปรับปรุงทางเลือกที่มีอยู่ทั้งหมดสำหรับทารก...