(CNN)ฮ่องกงมีตึกระฟ้ามากกว่าเมืองอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มีที่ดินเพียง 0.6% เท่านั้นที่ทำการเกษตร ปัจจุบันเมืองนี้ผลิตผักสดน้อยกว่า 2% ที่รับประทานที่นั่น แต่มีบริษัทสตาร์ทอัพด้านการเกษตรรายหนึ่งต้องการเปลี่ยนสิ่งนั้น
ในโกดังอุตสาหกรรมขนาด 20,000 ตารางฟุตในเขต Tai Po ของฮ่องกง Farm66 ปลูกพืชบนชั้นวางซ้อนกันภายใต้ไฟ LED กอร์ดอน แทม ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Farm66 กล่าวว่า ฟาร์มในร่มแห่งนี้ได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและมลภาวะ ไม่ใช้ดินและน้ำเพียงเล็กน้อย ยิ่งไปกว่านั้น สภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมยังช่วยให้บริษัทสามารถควบคุมรูปร่างและขนาดของโรงงานได้
การใช้พื้นที่จำกัดอย่างมีประสิทธิภาพ ฟาร์มในร่มในเขตเมืองสามารถช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่เกี่ยวข้องกับการขนส่ง และปรับปรุงความมั่นคงด้านอาหารในเมืองที่พึ่งพาการนำเข้าได้ Tam กล่าว ปัญหาที่ถูกผลักดันให้เป็นจุดสนใจเมื่อชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตว่างเปล่าระหว่างการระบาดใหญ่ .
Gordon Tam ผู้ร่วมก่อตั้ง Farm66 กล่าวว่าหอคอยแนวตั้งของฟาร์มในร่มของเขาได้รับแรงบันดาลใจจากตึกสูงในฮ่องกง เครดิต: CNN / Dan Hodge
จนถึงปัจจุบัน Tam ได้ระดมทุน Series A ไปแล้วกว่า 4 ล้านดอลลาร์ โดยมีผู้สนับสนุนอย่าง Alibaba Entrepreneurs Fund และ Startup Accelerator ParticleX
ตอนนี้ Tam กำลังมองหาที่จะขยายการผลิตเทคโนโลยีการทำฟาร์มอัจฉริยะของเขา เช่นเดียวกับการสำรวจวิธีการปลูกพืชผลในสภาพแวดล้อมที่รุนแรง — รวมถึงในอวกาศ
